Сыр — это не только вкусно, но и очень полезно!
Камамбер, маасдам, азиаго, бри. Какие странные слова… Гурманы стразу поймут, что речь идет о сыре. Французские, голландские, грузинские, плавленые, копченые, с плесенью… Наверное, нет в мире страны, где бы не производили этот вкуснейший продукт. И белорусские производители не отстают от своих иностранных конкурентов. Например, только в Гродненской области предприятиями молокоперерабатывающей промышленности за год производится более 30 тысяч тонн жирного твердого и полутвердого сыра.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
- Сыроделие — как отдельная отрасль и целая наука, существует больше 7000 лет.
- На сегодняшний день в мире насчитывается больше 2500 видов сыра.
- Сыр является полезным источником кальция и витамина D, содержит цинк, фосфор, витамины В2 и В12.
- Французский сыр под защитой авторских прав! Во Франции есть закон, по которому определенные сыры могут производить только в отдельных областях страны и нигде больше. французы соблюдают сырный этикет, который предписывает, какой и когда сыр нужно есть.
- Сербский сыр Пуле стоит 3,5 тыс. $ за килограмм. Это самый дорогой сыр в мире.
- Самым потребляемым сыром в мире является Моцарелла.
