Наше здоровье, настроение и работоспособность в значительной степени зависят от того, что и как мы едим.
«Энциклопедия питания» в 10-ти томах охватывает множество вопросов, связанных с питанием человека:
значение питания в процессах жизнедеятельности;
экологически безопасная продукция, генетически модифицированные организмы (ГМО);
нутриенты — свойства, содержание в продуктах;
технологические процессы предприятий общественного питания;
обслуживание — подача блюд и напитков, сервировка стола, организация приемов и банкетов;
свойства, правила хранения пищевых продуктов;
особенности питания — возрастных, профессиональных групп, диетические и лечебные продукты и др.
Это не о диетах и лучших советах, а о научных подходах.
Брестский филиал РНТБ ждёт Вас понедельник-пятница с 8.30 до 19.00;
суббота с 10.00 до 18.00;
воскресенье — выходной.
Справки по тел.: +375 162 20 95 11.
